みかん。 2021.12.29 早朝、生の黒豆をお湯にひたす。ちょっとしてそのお湯を飲んでみたら渋みがすごくて、お湯をかえてみた。夕方４～７時。黒豆を煮る。３時間ほどでやわらかくなり、きび砂糖をいれて完成。黒豆の味見、うん、うん。前回（１年前）よりは…