お雑煮。 黒豆。 2020.12.31 朝４時。熱いお湯に半日浸しておいた黒豆を煮始める。落し蓋がわりのクッキングシートがすぐにふくらむので、それを５分おきにめくり、これ以上ないくらいの弱火で煮る。２時間半で豆はやわらかくなった。きび砂糖を少しずつ加え…